Spontan Vegan für Jeden Tag - der Kochkurs

30. April 2019

mit und bei Estella im Taracafe

In meine Kochkursen erläutere ich euch die wichtigsten Grundprinzipien für die schnelle pflanzliche Alltagsküche zu Hause.

Alle Gerichte eigenen sich darüber hinaus dazu, in größerer Menge zubereitet zu werden, so dass man am folgenden Tag etwas für die Lunchbox hat. Außerdem sind meine Rezepte so konzipiert, dass sie sich saisonal abwandeln lassen.

Frühlingsmenü:


Grüner Spargel - Salat mit rotem Quinoa, Belugalinsen, Wildkräutern und Limette


Glacierte Radieserl / gelbes Linsendahl mit Radieschenblättern / Kohlrabi-Carpaccio / Kurkuma - Tofu und rotem Quinoa


Pistazien - Mousse mit Amaranth-Crumble und Früh-Erdbeeren


Ich freu mich auf Euch!
Estella*

4 Stunden gemeinsamer Kochkurs zu 80 Euro pro Person

Der Kurs beginnt um 18 Uhr und endet ca. 22 Uhr / 22:30 Uhr

  • intuitives Kochen mit Estella im Taracafe
  • Alle Lebensmittel in Bio-Qualität, nach Möglichkeit aus regionalem Anbau
  • Kaltgetränke, Kaffee und Tee
  • Rezeptskript zum Mitnehmen
  • Leihschürzen werden gestellt