Festliches Gebäck und schnelle Torten

17. November 2019

Torten, Schnörkel, Schleckerei

In diesem Kurs widmen wir uns der dekadenten, glutenfreien Bäckerei. 

Aufbauend auf die Grundlagen aus dem Backkurs vom 15.September, zeige ich Euch, wie man einen Biskuitboden zur festlichen Torte weiter verarbeitet oder wie man diesen, ohne großen Aufwand, verführerisch verfeinern und dekorieren kann. 

Wir machen Schokomousse - Torte und kleine RAW CupCakes mit Banane und PeanutButter - Karamell. 
Richtig eindrucksvoll wird unsere Golden Velvet - Torte, die wir bei frisch gebrühtem Kaffee mit Milchschaumhäubchen verkosten.
Aber auch schnelle Tartes, die blitzgeschwind auf vorgebackenen Böden daher kommen und saftige Rührteige, die ihr mit einem sahnigen Guss und einem bezaubernden Muster serviert, können einer aufwändigen Torte das Wasser reichen.

Wie bei allen meinen Backkursen werde ich Euch auch bei diesem Backkurs die einzelnen Arbeitsschritte vorführen und Euch vieles erklären. Aus Platzgründen können leider nicht alle Teilnehmer mitkneten. 

Kostenpunkt sind 60 Euro pro Person
inklusive der Rezepte, ein Heißgetränk und Wasser und natürlich allerlei zum Probieren. 
Treffpunkt ist 13 Uhr im Taracafe
Der Kurs geht ca. bis 16:00 Uhr